2022年11月7日 スペアリブ大好評 今回のお客様は、初めてのリピーターのお客様でした。二回目ということもあって民宿たんざの勝手も分かっていてBBQの際、スペアリブの注文をいただいていました。 前日の夜にドライラブを塗り込んで仕込んでおきます。 早朝からオフセットスモーカーに火を入れて140度で安定させて スペアリブをピットイン。今回は味付けが2種類です。 五時間後の途中経過…ええ感じにバークしてます♪ サイコーの出来上がり ゲストの皆さんに大好評で完食いただきました笑笑 関連