スペアリブ大好評

今回のお客様は、初めてのリピーターのお客様でした。二回目ということもあって民宿たんざの勝手も分かっていてBBQの際、スペアリブの注文をいただいていました。

前日の夜にドライラブを塗り込んで仕込んでおきます。
早朝からオフセットスモーカーに火を入れて140度で安定させて

スペアリブをピットイン。今回は味付けが2種類です。
五時間後の途中経過…ええ感じにバークしてます♪
サイコーの出来上がり
ゲストの皆さんに大好評で完食いただきました笑笑

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