今夜はご近所の仲良しさんとオフセットスモーカーのテスト運用を兼ねてBBQ
なんせ、オフセットスモーカーを使うのって初めてなので、
- どんな風に燃えるん？
- 火力はどのくらいになるん？
- 薪や炭はどのくらい保つの？
- 肉や食材の焼けていく感じはどんなん？
- etc…
まぁ色々知りたかったんですよね。
お肉や魚介や野菜など色々焼いてみてザックリですが日本風のBBQなら問題ないと分かりました。
今後はアメリカンBBQの大きな塊肉を焼いていこうと思ってます笑笑
ご近所さんとの食事会は新しい顔も増えて楽しい時間でした。
民宿たんざではお客様にもBBQを楽しんでもらえますのでお気軽にお問い合わせください。